我们平时见得很多街头小吃，都可以在家里做，比如西安小吃说肉夹馍，我们也可以自己在家做，家庭版的肉夹馍，同样可以做的非常美味，今天，我们就来教大家做家庭版的肉夹馍。
有的人会觉得会不会很复杂啊，其实很简单的，我们需要先炖肉，因为肉炖好了之后可以经得起放置，炖好的肉，可以放在汤里泡一晚上，肉会更加入味，口感也会很软烂好吃。我们要选择带皮的五花肉，在清水当中浸泡出血水之后，冷水下锅开始煮，煮开后五分钟左右就可以捞出备用了，然后油锅倒入白糖，融化后加入放肉，大火煮开后转成小火开始炖，炖到肉变得软烂为止，2个小时左右就差不多。

做完肉之后我们才开始烙饼，做白吉馍，我们需要半发面的饼，也就是在和面的时候我们需要加入酵母，但是不需要给足够的时间让面团发酵，所以，在烙饼的时候，面团只是轻微发酵，这样做出来的饼既不会像发面一样过于软，还会有一点点蓬松感，吃起来外酥里嫩。
在白吉馍当中加入一些青椒碎和香菜末，增加香味，也增加了蔬菜，剩下的肉我们可以连汤带肉放到保鲜盒当中，冷冻起来，至少可以保存15天，吃之前重新加热就可以了。这样，一个美味的家庭版肉夹馍就做好了，是不是很简单呢？

快来说说，你还想吃什么小吃，下次再教大家做！